中国各省非遗白酒汇总

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中国各省非遗白酒汇总

传承千年,流芳百世,逝去的是时间,流传的是古法和技艺。因此,千百年来匠心传承的中国酒类传统酿造技艺入选非遗名录,既是对传承和保护白酒酿造技艺的一种重要手段,也是对酒企品质、历史的双重“检验”。

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今年全国两会期间,全国人大代表、五粮液集团(股份)公司党委书记、董事长曾从钦提交了《关于支持中国白酒酿造技艺申报世界非物质文化遗产的建议》。

非物质文化遗产是指人类以口传方式为主,具有民族历史积淀和广泛代表性的民间文化艺术遗产。
而白酒作为中华饮食文化的重要组成部分,自古以来与百姓人民生活紧密相连,中国白酒酿造技艺,不仅是流传下来的“国粹”瑰宝,更是行走的“活化石”,是对外展示我国深厚历史积淀和丰富的文化内涵的优质载体。

1、安徽省:五批次省级

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2、北京市:四批次市级

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3、福建省:六批次省级

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4、甘肃省:四批次省级

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5、广东省:七批次省级

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6、广西:七批次自治区级

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7、贵州省:五批次省级

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8、海南省:五批次省级

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9、河北省:七批次省级

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10、河南省:四批次省级

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11、黑龙江省:六批次省级

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12、湖北省:六批次省级

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13、湖南省:四批次省级

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14、吉林省:四批次省级

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15、江苏省:四批次省级

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16、江西省:五批次省级

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17、辽宁省:六批次省级

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18、内蒙古:六批次自治区级非遗

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19、宁夏:五批次自治区级

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20、青海:五批次省级

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21、山东省:四批次省级

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22、山西省:五批次省级

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23、陕西省:六批次省级

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24、上海市:六批次市级

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25、四川省:五批次省级

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26、天津市:四批次市级

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27、西藏:五批次自治区级

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28、新疆:五批次自治区级

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29、云南省:四批次省级

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30、浙江省:五批次省级

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31、重庆市:六批次市级

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注:不包括米酒、黄酒、果酒类,其中配制酒如药酒类仍划分为中国白酒范畴!

注:名类均为入选各地省级、国家级非遗名录,市级、区县级未做选录;部分省份的白酒类项目漏选或分类不当敬请指正;字体加黑项为国家级非遗。

历史上的今天
3 月
23
秘书处
  • 本文由 发表于 2023-03-23 21:26:36
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